
Гучо Гучи основава компанията за кожени продукти през 1921 г. и отваря малък магазин във Флоренция. Въпреки че идеята му за марката е вдъхновена от Лондон и рафинираната естетика на английското благородство, неговата цел е да се завърне към Италия и нейните коренни традиции, особено в областта на занаятчийството на Тоскана.
След няколко години марката постига невероятен успех сред чуждестранните туристи, въдхновени от конните спортове – чанти, куфари, ръкавици, обувки и колани. Много от клиентите на Гучи са аристократи, чието хоби е конният спорт, и техните изисквания водат до развитието на символа Horsebit – ункиален символ на модната къща.

През 40-те години Гучи започва да експериментира с атипични луксозни материали, като лен и коноп. Едно от най-деликатните нововъдения е изполазването на полирана тръстика за изработването на чантите Bamboo, чиято кривина е вдъхновена от формата на седлото. Чантите Bamboo се преврнаха в първия от много култови продукти на Гучи. Фаворит на аристократи и знаменитости, чантата с лъскава дръжка е символ и днес.

През 50-те години Гучи отново открива вдъхновение в конния спорт и представя запазената си марка – зелено-червено-зелена лента, вдъхновена от традиционното седло. Успехът й е огромен и тя бързо се превръща в запазен символ на марката. Гучи отваря магизини в Милано и Ню Йорк и се превръща в символ на луксозната индустрия. През 1953 г. синът на Гучо – Алдо, поема бизнеса. Алдо отваря магазини в Токио и Хонг Конг. Компанията представя и първата си колекция дрехи, щамповани със символа GG.
През 90-те години Том Форд става креативен директор на Гучи и внася нотка на предизвикателство и провокация, което очарова света на модата. Стилето и изрязаните дрехи с метални орнаменти се превръщат в поредния символ на Гучи.
През 1998 г. Гучи е обявена за компания на годината в Европа поради икономическата и финансовата си политика, стратегическата визия и управлението на качеството. През 1999 г. Гучи се слива с Пино-Прентем-Редут и се трансформира в мултибранд група.
През 2006 г. креативен директор на Гучи става Фрида Джанини. Тя създава уникална визия за Гучи, която слива миналото и бъдещето, историята и модернизма. Символи на този период са Flora, La Pelle Guccissima, New Jackie и New Bamboo.
Комапнията си сътрудници с Уницеф от 2005 г. и помага на милиони деца чрез камапанията Schools for Africа.
В началото на новото десетилетие флорентинската модна къща представи два нови важни проекта, обединени от общата философия на уважение и грижа за другите – световна екологична програма за намаляване на замърсяването на природата и първата колекция за деца на Гучи.